Mousse de Limón

 

 

Ingredientes:

 

* 6 Limones

* 400 gr de Azúcar

* 40 gr de Fécula 

* 6 Huevos enteros

* 1 Clara de huevo

 

Preparación:

 

En un recipiente batir los seis huevos enteros con 400 gramos de azúcar hasta que estén cremosos. Añadir la corteza rallada de los seis limones y 40 gramos de fécula espolvoreándola en forma de lluvia. Aparte hervir 1/2 litro de Agua e ir agregándola a cucharadas en la mezcla.

Ponerla al fuego hasta que adquiera consistencia. Dejar enfriar y añadir la clara montada a punto de nieve. Y  A  DISFRUTAR! 

 

Ingredientes:

 

* 6 Limones

* 400 grs de Azúcar

* 40 grs de Fécula 

* 6 Huevos enteros

* 1 Clara de huevo

 

Preparación:

 

En un recipiente batir los seis huevos enteros con 400 gramos de azúcar hasta que estén cremosos. Anadir la corteza rallada de los seis limones y 40 gramos de fécula espolvoreándola en forma de lluvia. Aparte hervir 1/2 litro de Agua e ir agregándola a cucharadas en la mezcla.

Ponerla al fuego hasta que adquiera consistencia. Dejar enfriar y añadir la clara montada a punto de nieve. Y  A  DISFRUTAR!