Jalea de Guayaba

Ingredientes:

 

* 1/2 kilo de Guayaba

* 3/4 kilo de Azúcar

 

Preparación:

 

Las guayabas se lavan, se cortan por la mitad y se colocan en agua suficiente que queden cubiertas, luego se cuelan por un colador fino y para cada medio kilo de pulpa de guayaba, se usan 3/4 kilo de azúcar. Se reúne todo, se monta al fuego y se cocina sin dejar de remover hasta que despegue de la olla, se retira del fuego y se pone en un molde lavado con agua fría , sin secar, se deja que este muy fría para desmoldarla.     Y  A  DISFRUTAR!